Ahornsiroop - graad A - 250 ml

Ahornsiroop is een plantaardig alternatief voor honing.
Het is bekend van de citroensapkuur of het master cleanse dieet, en natuurlijk als pannenkoekensiroop.
Toch is dit zoetmiddel zóveel meer dan dat. Je kunt er (macrobiotisch) mee koken, bakken en het als basis voor dressing, saus en ijs gebruiken.
Ahorn komt van de esdoornboom (maple tree). Die produceert ieder jaar een suikerachtig sap. Dat tappen we af in het Canadese voorjaar en koken we in tot siroop.
Het verschil tussen amber rich taste (graad A) en dark robust taste (graad C)? Graad A is lichter van kleur en is met name geschikt voor dressings en (pannenkoeken)desserts. Hier kun je niet anders dan van houden! 

Zo gebruik je het
Natte suikers, zoals honing en agavesiroop, vervang je 1 op 1 door ahornsiroop. 100 g witte of basterdsuiker vervang je door 65 ml ahornsiroop.

Zo bewaar je het
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

Ingrediënten:
ahornsiroop* (Canada)
* = van biologische landbouw